ZHAW braut Bier mit Hanf statt Hopfen
Wädenswil – An der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ist aus Hanf ein Bier gebraut worden, das genauso schmeckt wie ein herkömmliches Hopfenbier. Anders als Hopfen leidet Hanf nicht unter dem Klimawandel, wächst auch in der Schweiz und muss deshalb nicht importiert werden. An der ZHAW sind zwei Braurezepte für Bier entwickelt worden, bei…
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Wädenswil – An der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ist aus Hanf ein Bier gebraut worden, das genauso schmeckt wie ein herkömmliches Hopfenbier. Anders als Hopfen leidet Hanf nicht unter dem Klimawandel, wächst auch in der Schweiz und muss deshalb nicht importiert werden. An der ZHAW sind zwei Braurezepte für Bier entwickelt worden, bei…